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太妃糖_关于太妃糖的基本详情介绍

太妃糖_关于太妃糖的基本详情介绍
2023-01-25 03:05:34 来源:互联网


(资料图片仅供参考)

1、太妃糖,英文名为Toffee,意思是西式糖果,也是糖的一个种类的统称,用红糖或糖蜜和奶油做成的糖。

2、根据配方而导致硬度不同,既有可以黏手的软糖,也有表面光泽的硬糖。

3、制作方法是将糖蜜红糖煮至非常浓稠,然後用手或机器搅拌这种物质,直到糖块变得有光泽并能保持固态形状时为止,即成。

4、太妃是由“toffee”音译而来,有时也叫“拖肥”,本义是柔软、有韧性的意思。

5、一般是由炼乳、可可液、奶油、葡萄糖浆、香兰素和榛子经过充分细致地搅拌、烘烤而成。

6、味道香甜,内有软糖心。

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标签: 对大家有 葡萄糖浆